Riform Desigin 　rindou

卵

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1個

(A)

 グラニュー糖

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 大さじ1

 牛乳

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 200ｍｌ

 1

ボールに（A）を入れて泡だて器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。サラダ油を加え、さらに混ぜる。

2

 1の生地をこし器でこす。

3

 直径２２ｃｍのフライパンを熱して溶かしバターを薄く塗り、玉じゃくし１杯分の生地を流し入れる。手早くフライパンを回して生地を広げ、ふちに焦げ色がついて表面が乾くまで焼き、皿に返して取り出す。同様に全部で７枚焼いて冷ます。

4

 ボールに生クリームとグラニュー糖を入れ、底を氷水に当て泡だて器でもったりとするまで泡立てる。　フルーツはそれぞれ細かく切る。

5

 3が冷めたら皿に1枚のせ、4のクリームをナイフで薄く塗ってフルーツを散らし、クレープを1枚重ねる。同様にクリーム、フルーツ、クレープを順に重ねていき、最後にのせたクレープは、半分にクリームを塗ってフルーツを散らし、半分はそのままにしておく。

6

5 をクリームを塗ったラインで半分に切り、片側に重ねて倍の高さにする。冷蔵庫で少し冷やし、食べやすく切り分ける。